10 lahodných receptů z jablek, které vás dostanou do vánoční nálady

Recepty Z Jablek

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších ovocí v České republice a jejich chuť a vůně nás okamžitě přenáší do vánoční atmosféry. Vánoční čas je ideální pro pečení a vaření s jablky, protože tyto plody jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Obsahují vitamín C, vlákninu a další důležité živiny pro naše tělo. V tomto článku vám představíme 10 lahodných receptů z jablek, které vás rozhodně dostanou do vánoční nálady. Připravte se na sladké i slané pochoutky s jablky a objevte nové možnosti jejich použití ve vaší kuchyni.

Recept na jablečný koláč s křupavou stříškou

Jablečný koláč s křupavou stříškou je jedním z nejoblíbenějších dezertů v české kuchyni. Pro přípravu budeme potřebovat 500 g jablek, 200 g hladké mouky, 150 g másla, 100 g cukru, 2 vejce, 1 vanilkový cukr a špetku soli. Nejprve si připravíme těsto smícháním mouky, cukru, soli a na kostičky nakrájeného másla. Přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Jableka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Těsto rozválíme na plech a poklademe ho jablečnými plátky. Na vrch posypeme směsí z mouky, cukru a máslem, kterou jsme si připravili jako stříšku. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Hotový koláč můžeme ještě posypat moučkovým cukrem nebo servírovat s vanilkovou omáčkou.

Recept na jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou

Jablečný štrůdl je tradiční rakouský dezert, který se stal oblíbeným i v české kuchyni. Jeho příprava je snadná a výsledek rozhodně stojí za to. Na přípravu budete potřebovat listové těsto, jablka, skořici, cukr a máslo.

Nejprve si oloupejte a nastrouhejte jablka. Poté smíchejte jablka se skořicí a cukrem. Na pánvi rozehřejte máslo a krátce orestujte směs jablek.

Listové těsto rozválejte na pomoučeném povrchu do obdélníkového tvaru. Na jednu stranu těsta nasypte směs jablek a pečlivě zabalte do štrůdlu.

Hotový štrůdl dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, nebo dokud nenabude zlatavou barvu.

Mezitím si připravte vanilkovou omáčku. Do hrnce nalijte mléko, přidejte vanilkový cukr a vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.

Hotový jablečný štrůdl podávejte posypaný moučkovým cukrem a s vanilkovou omáčkou. Tento sladký dezert je ideální pro zimní období a jistě vás dostane do vánoční nálady.

Recept na jablečný kompot s skořicí a hřebíčkem

Jablečný kompot s skořicí a hřebíčkem je vynikající způsob, jak si vychutnat jablka v teplé podobě. Pro přípravu budete potřebovat 4-5 středně velkých jablek, která oloupete a nakrájíte na plátky. Do hrnce přidejte jablečné plátky, 2 lžíce cukru, 1 lžičku mleté skořice a 3-4 hřebíčky. Přilijte vodu tak, aby byly jablka zcela ponořená. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se jablka nezměknou. Kompot můžete servírovat teplý nebo studený jako osvěžující nápoj či dezert. Skořice dodá kompotu příjemnou sladkou chuť a hřebíček mu dodá pikantní aroma. Tento recept je také vhodný pro ty, kteří preferují bezcukrovou variantu - cukr jednoduše vynechte nebo nahraďte sladidlem dle svého výběru.

Recept na jablečný džem bez přidaného cukru

Jablečný džem je vynikající způsob, jak využít sezónní úrodu jablek a připravit si sladkou pochoutku bez přidaného cukru. Pro tento recept budete potřebovat 1 kg jablek, která oloupete a nakrájíte na menší kousky. Jablečné kousky dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byly téměř ponořené. Přidejte šťávu z jednoho citronu a nechte vařit asi 20 minut, dokud se jablka změknou. Poté směs rozmixujte tyčovým mixérem nebo v robotu na hladkou konzistenci. Vzniklou kaši dejte zpět do hrnce a vařte na mírném ohni asi 30 minut za občasného míchání. Pokud chcete džem sladit, můžete přidat trochu medu nebo javorového sirupu podle chuti. Hotový džem nalijte do sterilizovaných skleniček a uzavřete je. Skleničky s džemem můžete skladovat v chladničce a spotřebovat do několika týdnů. Tento jablečný džem je bohatý na vitamíny a vlákninu z jablek a nemusí obsahovat žádný přidaný cukr, což ho dělá zdravou alternativu k běžným sladkostem.

Recept na jablečný salát s vlašskými ořechy a sýrem

Jablečný salát s vlašskými ořechy a sýrem je skvělou volbou pro osvěžující a chutný pokrm. Pro přípravu budete potřebovat 4 jablečné plody, které nakrájíme na tenké plátky. Přidejte také hrst vlašských ořechů, které můžete rozdrtit nebo nakrájet na menší kousky. K tomu přidáme 100 g syrového sýra, který si nastrouháme nad jablečnou směsí.

Pro dochucení můžeme použít citronovou šťávu a med. Pokud máte rádi sladkou chuť, přidejte více medu, pokud preferujete kyselost, přidejte více citronové šťávy. Směs dobře promíchejte a nechte ji odpočinout asi 10 minut, aby se chutě propojily.

Tento jablečný salát je skvělým doplňkem ke grilovanému masu nebo jako samostatné lehké jídlo. Jablečná sladkokyselá chuť se krásně snoubí s vlašskými ořechy a syrovým sýrem, které dodají salátu pikantní nádech. Tento recept je také bohatý na vitamín C a zdravé tuky z ořechů.

Jablečný salát s vlašskými ořechy a sýrem je rychlý a jednoduchý recept, který si můžete připravit kdykoliv během roku. Je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí spojit zdravou stravu s lahodnou chuťovou kombinací. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si osvěžující jablečnou pochoutku!

Recept na jablečné muffiny se skořicí

Jablečné muffiny se skořicí jsou vynikající sladkou pochoutkou, která vás okamžitě dostane do vánoční nálady. Pro přípravu budete potřebovat 2 hrnky hladké mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky soli, 1/2 hrnku cukru, 1/4 hrnku rozpuštěného másla, 2 vejce a 1 hrnek na kostky nakrájených jablek.

Nejprve smíchejte suché ingredience - mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. V jiné míse rozšlehejte vejce s cukrem a postupně přidejte rozpuštěné máslo. Poté přidejte suché ingredience a promíchejte dohladka. Nakonec přidejte nakrájená jablka a opatrně je vmíchejte do těsta.

Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formy na muffiny. Naplňte formy těstem asi z poloviny a pečte asi 20 minut nebo dokud muffiny nejsou zlatavé.

Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout a poté je můžete ozdobit posypem ze skořice nebo cukrem. Tyto jablečné muffiny jsou skvělým dezertem nejen na vánoční čas, ale i jako svačina nebo sladká pochoutka kdykoliv během roku.

Recept na jablečný smoothie s banánem a špenátem

Jablečné smoothie s banánem a špenátem je skvělým způsobem, jak si dopřát zdravou dávku vitamínů a minerálů. Pro přípravu budete potřebovat 2 zralé banány, 1 špenátový list, 1 jablko (oloupané a nakrájené na kousky), 200 ml jablečného džusu a několik kostek ledu. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Případně můžete přidat trochu medu nebo citronové šťávy pro osvěžení chuti. Toto smoothie je bohaté na vlákninu, vitamín C, železo a draslík. Je skvělou volbou jako rychlá snídaně nebo osvěžující svačina během dne.

Recept na jablečný punč s rumem a skořicí

Recept na jablečný punč s rumem a skořicí je skvělou volbou pro vánoční večer. Budete potřebovat 4 šálky jablečného džusu, 1 šálek vody, 1/2 šálku hnědého cukru, 2 hřebíčky, 2 skořicové tyčinky a 1 šálek tmavého rumu. Nejprve smíchejte jablečný džus, vodu, cukr, hřebíčky a skořicové tyčinky ve velkém hrnci. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut. Potom odstraňte hřebíčky a skořicové tyčinky. Přidejte rum a promíchejte. Punč podávejte teplý s plátkem jablka nebo skořicovou tyčinkou jako ozdobou. Tento aromatický nápoj vás zahřeje a dodá vánoční atmosféru do vašeho domova.

Závěrem se podíváme na několik tipů, které vám pomohou při pečení a vaření s jablky. Především je důležité vybrat správný druh jablek pro daný recept. Když chcete upéct koláč, volte spíše sladší odrůdy, jako jsou Golden Delicious nebo Jonagold. Pro kompot či džem si zase vyberte kyselé odrůdy, například Antonovku nebo Cox Orange.

Při krájení jablek na plátky nebo kostičky můžete zabránit jejich zhnědnutí tím, že je pokapete citronovou šťávou. Tento trik také dodá jídlu svěžest a lepší chuť.

Pokud chcete dosáhnout křupavého těsta u koláče či štrúdlu, doporučuje se použít studené máslo a rychle zpracovat těsto. Vložte ho pak do lednice na 30 minut před pečením.

Při vaření kompotu nezapomeňte přidat skořici a hřebíček pro výraznější chuť. Pokud preferujete zdravější variantu džemu bez cukru, můžete ho osladit medem nebo stévií.

Jablečný salát s vlašskými ořechy a sýrem je skvělou předkrmovou volbou. Doporučuje se použít kyselé jablka, která dodají salátu osvěžující chuť.

Pro výrobu muffinů nezapomeňte na špetku skořice, která jim dodá vůni a chuť vánočního období. Přidání jablek zase zaručuje vláčnost a šťavnatost.

Jablečné smoothie s banánem a špenátem je skvělou volbou pro rychlý a zdravý snack. Jableka dodají smoothie sladkost, banán ho zahuští a špenát přidá vitamíny.

Na konec si můžete dopřát jablečný punč s rumem a skořicí. Tato kombinace vám zahřeje tělo i duši během chladných večerů.

S těmito recepty a tipy se stanete mistrem pečení a vaření s jablky. Nebojte se experimentovat s různými odrůdami, kořením a přísadami. Jablka jsou univerzálním ingrediencí, která dokáže obohatit každé jídlo. Přejeme vám mnoho radosti při vaření!

Publikováno: 19. 02. 2024

Kategorie: jídlo a pití