kuchařská surovina

Vývar

Vývar: Tajemství dokonalé kuchařské suroviny pro vaše pokrmy

Co je vývar a proč je důležitý v kuchyni Vývar je tekutina získaná vařením masa, kostí, zeleniny a bylinek ve vodě. Jedná se o základní kuchařskou surovinu s bohatou chutí a vůní. Důležitost vývaru spočívá v tom, že dodává pokrmům hloubku chuti a aromatické složky, které zlepšují jejich chuťové vlastnosti....