kuchyňská ingredience

Umeocet

Umeocet: Tajemství této kuchyňské ingredience odhaleno!

Co je umeocet a jak se vyrábí? Umeocet je tradiční japonský kořeněný ocet vyrobený z nezralých slivoní Umeboshi. Tyto slivoně jsou fermentovány s mořskou solí a následně vylisovány, čímž vzniká silná a aromatická tekutina známá jako umeocet. Proces fermentace může trvat několik týdnů až několik měsíců, během...