Soljanka

Zahřejte se s pořádnou soljankou!

Soljanka: Co to vlastně je? Soljanka je mnohem víc než jen obyčejná polévka. Je to exploze chutí, která v sobě snoubí kyselost, slanost a pikantnost. Tato ruská specialita, známá také jako „polévka s kyselou chutí“, je sytá, vydatná a plná překvapení. Hlavní roli v ní hraje kyselý nálev, nejčastěji z okurek, který...

Wokin

Wokin: Exotika na talíři i v kuchyni?

Wokin: Asijská klasika v novém Wok je v podstatě jen kulatá pánev s vysokými stěnami, ale v rukou zkušeného kuchaře se mění v nástroj kulinářské magie. V asijské kuchyni je wokin už po staletí nedílnou součástí a jeho popularita se v posledních letech rozšířila do celého světa. Co je na wokinu tak fascinující?...

Steak House Liberec

Nejlepší steaky v Liberci: Průvodce gurmánů po Steak House Liberec

Široká nabídka steaků V našem libereckém steakhousu si přijdou na své milovníci šťavnatých steaků. Nabízíme široký výběr hovězího masa z lokálních i zahraničních chovů. Vychutnejte si nezapomenutelný gurmánský zážitek v příjemném prostředí naší restaurace.Přílohy pro každý vkus Když jsem nedávno přes...

Bramborové Rosti

Křupavé bramborové rosti: Dokonalý recept krok za krokem

Bramborové rosti: pochoutka z brambor Bramborové rosti, to je synonymum pro křupavou dobrotu z brambor, která dokáže potěšit chuťové pohárky napříč generacemi. Tento pokrm z brambor, jehož původ bychom hledali ve Švýcarsku, si získal oblibu po celém světě a Česká republika není výjimkou. A není se čemu divit! Rosti,...

Kvasnice

Kvasnice: Tajemství nadýchaných buchet a chleba

Co jsou to kvasnice? Kvasnice jsou jednobuněčné houby, které hrají klíčovou roli v pekařství. Živí se cukry a škroby v těstě a produkují oxid uhličitý a alkohol jako vedlejší produkty. Oxid uhličitý vytváří v těstě bublinky, které způsobují jeho kynutí a dodávají mu lehkou a nadýchanou texturu. Alkohol se během...

Maková Bábovka

Nadýchaná maková bábovka: Recepty pro neodolatelnou chuť

Klasická maková bábovka Maková bábovka, to je synonymum pro české pečení. Vzpomínka na dětství, vůně babiček a útulných nedělních odpolední. Existuje snad někdo, kdo by odolal její vláčné konzistenci a lahodné chuti máku? Receptů na makovou bábovku je nespočet, každý rodinný poklad skrývá ten svůj "nejlepší"....

Těstoviny S Bazalkovým Pestem

Bazalkové pesto: Letní královna těstovin

Klasika italské kuchyně Těstoviny s bazalkovým pestem, to je synonymum pro jednoduchou a rychlou italskou kuchyni. Vůně čerstvé bazalky, lahodná chuť olivového oleje a parmazánu, to vše se snoubí v této ikonické pochoutce. Pesto alla genovese, jak zní jeho originální název, pochází z Janova a jeho příprava se řídí...

Sardinky

Sardinky: Tajemství plechovky plné chuti

Historie sardinek v konzervě Sardinky, ty malé rybičky s výraznou chutí, si získaly oblibu po celém světě. Ale věděli jste, že jejich cesta do konzerv začala už v 19. století? V té době byla potřeba najít způsob, jak uchovat potraviny čerstvé po delší dobu, a to zejména pro armádu a námořnictvo. Francouz Nicolas Appert...

Vepřová Kýta Recepty

Vepřová kýta recepty: Od šťavnaté pečeně po rychlou večeři

Výběr té správné vepřové kýty Vepřová kýta je stálicí české kuchyně a základním kamenem mnoha tradičních receptů. Její výběr ale může být oříšek, zvláště pro začínající kuchaře. Při výběru té správné vepřové kýty pro váš recept je důležité zvážit několik faktorů. Především si ujasněte,...

Houbový Guláš

Houbový guláš: Podzimní hostina pro vaše chuťové pohárky

Podzimní král české kuchyně Houbový guláš, to je synonymum pro podzim v Čechách. Jakmile se lesy zbarví do zlata a začne se ochlazovat, vyrazí tisíce Čechů s košíky do lesa, aby si domů přinesli ten nejvoňavější úlovek. A co s ním? No přece guláš! Houbový guláš je pokrm s dlouhou tradicí a existuje nespočet...

Štěpánská Omáčka

Štěpánská omáčka: Chuťový výlet do maďarské kuchyně

Co je štěpánská omáčka? Štěpánská omáčka, známá také jako „základová“ omáčka, je v české kuchyni stálicí, která se často objevuje na svátečním stole o Vánocích. Její název je odvozen od svátku svatého Štěpána, který se slaví 26. prosince. Tato lahodná omáčka se obvykle podává s knedlíky a vařeným...