Petr Novotný je šéfredaktorem časopisu "Domácí pečení a vaření" a zároveň i spoluautorem mnoha receptů, které v něm najdete. Jeho vášeň pro vaření a pečení začala již v dětství, kdy se rád přidával k mamince do kuchyně a pomáhal jí připravovat lahodné domácí koláče a jídla.

Po absolvování hotelové školy se Petr rozhodl svou vášeň proměnit v profesionální kariéru. Pracoval v několika renomovaných restauracích a cukrárnách, kde získal cenné zkušenosti a dovednosti v oblasti gastronomie. Během svého působení v restauracích se zaměřil na oblast pečení a sladkých dezertů, které ho naprosto nadchly.

Petr se rozhodl svoje znalosti a zkušenosti sdílet s ostatními a proto v roce 2010 založil online platformu domaci-kolace.cz, která se stala velmi populární mezi milovníky domácího pečení a vaření. Na této stránce najdete stovky receptů, tipů a triků, které vám pomohou připravit dokonalé koláče, pečivo a další sladké pochutiny, a to jak pro začátečníky, tak i pro pokročilé kuchaře.

Petr věří v důležitost zdravého stravování, a proto se ve svých receptech snaží kombinovat zdravé suroviny s chutí a jednoduchostí přípravy. Jeho recepty jsou vždy jasně a stručně napsané, aby bylo jejich příprava pro všechny snadná a příjemná. Dává velký důraz na správné složení surovin a dodržování správného postupu, aby byl výsledek vždy dokonalý.

Jako šéfredaktor časopisu "Domácí pečení a vaření" Petr pečlivě vybírá a rediguje všechny články a recepty, které se v něm objevují. Snaží se přinášet drobné tipy a triky, které vám pomohou perfektně zvládnout jakoukoli pečící a vařící techniku. Jeho cílem je inspirovat vás a ukázat vám, že vařit a péct si můžete užívat bez stresu a s radostí.

Petr je věřícím výrobcem a pečlivě vybírá suroviny, které používá ve svých receptech. Své suroviny si snaží vybírat převážně od místních farmářů a dodavatelů, aby podpořil místní ekonomiku a získal co nejčerstvější a nejkvalitnější ingredience pro své recepty.

V časopise "Domácí pečení a vaření" najdete nejen recepty na sladké koláče a dezerty, ale také na různé druhy chleba, pečiva, zdravé jídla a dalších dobrot. Petr se s vámi rád podělí o své nejlepší recepty, které jsou ověřené a osvědčené.

Věříme, že časopis "Domácí pečení a vaření" vám přinese spoustu inspirace a radosti z vaření a pečení. Petr se těší, že vás bude pravidelně provázet svými recepty a tipy a pomůže vám objevit svou vášeň pro domácí pečení a vaření.