Křupněte si s námi: Tajemství dokonalých crinklů
Oblíbené sušenky s vlnkami Jsou jako malé, zasněžené kopečky, které se jen rozplývají na jazyku. Řeč je o sušenkách s vlnkami, které...
Oblíbené sušenky s vlnkami Jsou jako malé, zasněžené kopečky, které se jen rozplývají na jazyku. Řeč je o sušenkách s vlnkami, které...
Masové kuličky: Tradiční pochoutka Masové kuličky, pro mnohé synonymem pro babiččinu kuchyni, patří mezi stálice českého jídelníčku....
Co je to čep? V mykologii se termín "čep" používá k popisu specifické části plodnice některých hub, zejména muchomůrek. Čep je vlastně...
Rychlé langoše bez čekání Langoše, ty voňavé a křupavé placky, jsou stálicí českých festivalů a poutí. Ale co když na ně dostanete chuť doma a nechce se vám čekat na kynutí těsta? Existuje řešení! Rychlé langoše bez čekání si připravíte z jednoduchého těsta z kefíru, mouky a prášku do pečiva. Stačí smíchat...
16. 06. 2024
Výběr cukety a ingrediencí Při výběru cukety na smažení volte mladé a pevné plody s lesklou slupkou bez známek poškození. Čím menší cuketa, tím sladší a jemnější chuť. Pro smažení se hodí i cuketové květy, které dodají pokrmu delikátní chuť. Kromě cukety budete potřebovat vejce, hladkou mouku, strouhanku, sůl,...
14. 06. 2024
Příprava masa: Hovězí maso vyndejte z lednice alespoň hodinu před pečením, aby získalo pokojovou teplotu. Hovězí maso, ať už se chystáte na šťavnatý steak, pečenou roládu nebo voňavý guláš, si zaslouží vaši pozornost už před samotnou tepelnou úpravou. Základní pravidlo, které zaručí křehký a rovnoměrně...
12. 06. 2024
Co je pomazánka a proč je oblíbená Pomazánka je lahodná a jednoduchá pochoutka, která se často podává jako součást svačiny nebo při různých oslavách a setkáních s přáteli. Tato chutná pomazánka je oblíbená pro svou snadnou přípravu a možnost variace podle osobních preferencí. Díky kombinaci různých ingrediencí...
05. 06. 2024
Co je marcipán a jaké jsou jeho základní ingredience? Marcipán je sladká pochoutka, která se vyrábí z mandle a cukru. Základními ingrediencemi marcipánu jsou loupané mandle nebo mandle bez slupky a cukr. Některé recepty mohou obsahovat také přídavky jako je voda nebo med pro dosažení požadované konzistence. Mandle se nejprve...
04. 06. 2024
Co je hovězí veverka a jaké jsou její vlastnosti? Hovězí veverka je část masa z hovězího dobytka umístěná na zadní části zvířete. Toto maso je charakteristické svou šťavnatostí a bohatou chutí, díky vyššímu obsahu intramuskulárního tuku. Obsahuje také mnoho živin jako je železo, zinek a bílkoviny. Veverka se často...
03. 06. 2024
Co je vývar a proč je důležitý v kuchyni Vývar je tekutina získaná vařením masa, kostí, zeleniny a bylinek ve vodě. Jedná se o základní kuchařskou surovinu s bohatou chutí a vůní. Důležitost vývaru spočívá v tom, že dodává pokrmům hloubku chuti a aromatické složky, které zlepšují jejich chuťové vlastnosti....
02. 06. 2024
Teploměr na maso je nezbytným nástrojem v každé kuchyni, který vám pomůže dosáhnout dokonalého výsledku při pečení a vaření masa. Správná teplota masa je klíčová pro zajištění bezpečnosti potravy a zachování chuti a šťavnatosti pokrmu. Bez použití teploměru může být obtížné určit, zda je maso dostatečně...
01. 06. 2024
Co jsou první příkrmy a proč jsou důležité pro rozvoj dítěte? První příkrmy jsou první pevné potraviny, které se podávají kojencům kolem 6. měsíce věku jako doplněk k mateřskému mléku nebo umělé výživě. Jsou klíčové pro rozvoj dítěte, protože mu poskytují potřebné živiny pro růst a správný vývoj...
31. 05. 2024
Co je hřib dubový a jak ho rozpoznat? Hřib dubový, také nazývaný hřib hnědý (Boletus aereus), patří mezi ceněné druhy jedlých hub. Je velký, masitý a má charakteristickou tmavě hnědou kloboukovou čepičku s bílými rourkami na spodní straně. Třeň je robustní, válcovitý a má bílé nebo světle hnědé zbarvení. Při...
30. 05. 2024
Co je kremeš a jak se připravuje? Kremeš je tradiční český dezert, který se skládá z vrstev křehkého těsta a jemné vanilkové krémy. Připravuje se pečením těsta a následným plněním krémem. Tato lahůdka je oblíbená pro svou sladkou chuť a hladkou konzistenci. Při pečení vznikají chutné karamelizované vrstvy, které...
29. 05. 2024
Co je "dalo" a jak se používá při vaření? "Dalo" je fermentovaný sójový produkt, který se používá jako koření a dochucovadlo v asijské kuchyni. Vyrábí se z fermentovaných sójových bobů a obilovin, jako je pšenice nebo rýže. Dalo má silnou slanou chuť a intenzivní aroma. Používá se především k dochucení polévek,...
28. 05. 2024