Jídlo A Pití

Nejedlé Houby

Pozor na ně! Tyto nejedlé houby vám zkazí oběd i zdraví

Nejedlé houby: Riziko v lese V lese na nás čeká spousta krásných hub, ale ne všechny jsou určeny k jídlu. Naopak, některé houby jsou jedovaté a jejich konzumace může mít fatální následky. Proto je nesmírně důležité sbírat jen ty houby, které bezpečně známe. Mezi nejznámější nejedlé houby patří muchomůrka...

Domácí Zmrzlina

Osvěžte se doma: Recepty na neodolatelnou domácí zmrzlinu

Chuť dle vašich představ Domácí zmrzlina otevírá dveře do světa neomezených kombinací a chutí. Zapomeňte na omezenou nabídku v obchodě a pusťte se do vlastních experimentů. Toužíte po osvěžující levandulové zmrzlině s medem? Nebo dáváte přednost pikantní čokoládové s chilli a mořskou solí? Fantazii se meze...

Jogurt Bez Laktózy

Jogurt bez laktózy: Lahodná úleva pro vaše bříško

Co je laktóza a intolerance Laktáza je enzym, který štěpí laktózu, mléčný cukr, na jednodušší cukry – glukózu a galaktózu. Tyto jednodušší cukry se pak snadno vstřebávají v tenkém střevě. Intolerance laktózy, neboli laktázová intolerance, nastává, když tenké střevo neprodukuje dostatek enzymu laktázy. Bez...

Soljanka

Zahřejte se s pořádnou soljankou!

Soljanka: Co to vlastně je? Soljanka je mnohem víc než jen obyčejná polévka. Je to exploze chutí, která v sobě snoubí kyselost, slanost a pikantnost. Tato ruská specialita, známá také jako „polévka s kyselou chutí“, je sytá, vydatná a plná překvapení. Hlavní roli v ní hraje kyselý nálev, nejčastěji z okurek, který...

Wokin

Wokin: Exotika na talíři i v kuchyni?

Wokin: Asijská klasika v novém Wok je v podstatě jen kulatá pánev s vysokými stěnami, ale v rukou zkušeného kuchaře se mění v nástroj kulinářské magie. V asijské kuchyni je wokin už po staletí nedílnou součástí a jeho popularita se v posledních letech rozšířila do celého světa. Co je na wokinu tak fascinující?...

Steak House Liberec

Nejlepší steaky v Liberci: Průvodce gurmánů po Steak House Liberec

Široká nabídka steaků V našem libereckém steakhousu si přijdou na své milovníci šťavnatých steaků. Nabízíme široký výběr hovězího masa z lokálních i zahraničních chovů. Vychutnejte si nezapomenutelný gurmánský zážitek v příjemném prostředí naší restaurace.Přílohy pro každý vkus Když jsem nedávno přes...

Bramborové Rosti

Křupavé bramborové rosti: Dokonalý recept krok za krokem

Bramborové rosti: pochoutka z brambor Bramborové rosti, to je synonymum pro křupavou dobrotu z brambor, která dokáže potěšit chuťové pohárky napříč generacemi. Tento pokrm z brambor, jehož původ bychom hledali ve Švýcarsku, si získal oblibu po celém světě a Česká republika není výjimkou. A není se čemu divit! Rosti,...

Kvasnice

Kvasnice: Tajemství nadýchaných buchet a chleba

Co jsou to kvasnice? Kvasnice jsou jednobuněčné houby, které hrají klíčovou roli v pekařství. Živí se cukry a škroby v těstě a produkují oxid uhličitý a alkohol jako vedlejší produkty. Oxid uhličitý vytváří v těstě bublinky, které způsobují jeho kynutí a dodávají mu lehkou a nadýchanou texturu. Alkohol se během...

Maková Bábovka

Nadýchaná maková bábovka: Recepty pro neodolatelnou chuť

Klasická maková bábovka Maková bábovka, to je synonymum pro české pečení. Vzpomínka na dětství, vůně babiček a útulných nedělních odpolední. Existuje snad někdo, kdo by odolal její vláčné konzistenci a lahodné chuti máku? Receptů na makovou bábovku je nespočet, každý rodinný poklad skrývá ten svůj "nejlepší"....

Těstoviny S Bazalkovým Pestem

Bazalkové pesto: Letní královna těstovin

Klasika italské kuchyně Těstoviny s bazalkovým pestem, to je synonymum pro jednoduchou a rychlou italskou kuchyni. Vůně čerstvé bazalky, lahodná chuť olivového oleje a parmazánu, to vše se snoubí v této ikonické pochoutce. Pesto alla genovese, jak zní jeho originální název, pochází z Janova a jeho příprava se řídí...

Sardinky

Sardinky: Tajemství plechovky plné chuti

Historie sardinek v konzervě Sardinky, ty malé rybičky s výraznou chutí, si získaly oblibu po celém světě. Ale věděli jste, že jejich cesta do konzerv začala už v 19. století? V té době byla potřeba najít způsob, jak uchovat potraviny čerstvé po delší dobu, a to zejména pro armádu a námořnictvo. Francouz Nicolas Appert...